Stagnum Poluslatko 2003
|
|
|
Berba:
|
2003. |
|
Sorta grožđa:
|
Plavac mali 100% |
|
Alkohol:
|
15,8 % |
|
Neprevreli šećer:
|
35 g/l
|
|
Tip vina:
|
poluslatko crveno vino |
|
Zapremina:
|
0,75 l |
Sama riječ izborna berba otkriva da je ovo vino dobiveno od biranog prosušenog grožđa Plavca malog, ubranog poslije normalne berbe u famoznoj 2003. godini. Visokih 15,8 % alkohola i 35 grama po litri neprevrelog šećera govori o specifičnosti ovog vina. Slojevitost njegovih aroma, sklad između alkohola, ekstrakta, neprevrelog šećera, tanina, kiselina i fenola te njihovo bogastvo dovoljno je samo za sebe. Može poslužiti gotovo kao vino i hrana u jednom okusu. Poslužuje se kao aperitiv, uz odgovarajuće jelo, kao dižestiv ili kao desert uz čistu crnu čokoladu sa 70% kakaa. Zaista ima neobično široku namjenu.
Zrenje i konačno formiranje vina odvija se u velikim bačvama od slavonskog hrasta.
Servira se na sobnoj temperaturi.
