Vinogradarstvo MILOŠ

A+ R A-
alt
Stagnum desertni 2012
title


Vinogorje:
Pelješac

Klima:
Mediteranska

Tlo:
Pjeskovita tla na dolomitima

Berba:
2012.

Sorta grožđa:
Plavac mali 100%

Alkohol:
16 %

Neprevreli šečer:
84 g/l

Tip vina:
slatko crno vino

Zapremina:
0,375 l


Ovaj Stagnum se dobiva samo u posebnim godinama veoma zahtjevnom tehnologijom proizvodnje. Grožđe se prosušuje na lozi dok to prilike dozvoljavaju, a potom dosušuje u prostorijama obješeno na konope dok potpuno ne dehidrira, to jest dok se bobice grožđa potpuno ne osuše. Proces sušenja grožđa traje do dva mjeseca. Potom se gnječi nogama jer je, zbog suhoče i krutoče bobica, strojna obrada nemoguća. Dragocjena tekučina budučeg vina dobiva se na kapaljku.

Vino se odlikuje smeđeciglastom bojom, arome su prezrelog suhog tamnog voća, okus dinamičan jednako u prvom kontaktu, pri gutljaju i u aftertasteu. Svi elementi u jednom su okusu ekspresije.